Ето защо лененото масло и семената гарантират на жените красота и здраве
Ленените семена се ядат от 6000 години, така че спокойно можем да кажем, че това е първата супер храна в света! Те подобряват храносмилането и състоянието на кожата, понижават холестерола, намаляват желанието за сладкиши, нормализират хормоните, намаляват риска от рак, помагат за отслабване … И това е само началото!
Ленените семена са най-богатият източник на растителни омега-3 мастни киселини в света, а също и най-богатият източник на лигнин, който помага да се предотврати развитието на ракови клетки. Следващият най-лигнин сред растителните храни е сусамът, но това вещество съдържа цели 7 пъти по-малко.
Три супени лъжици ленено семе съдържат:
Омега 3 – 6,338 mg
Фибри – 8гр
Протеин – 6гр
Витамин В1 – 31% RSN (препоръчителна дневна доза)
Манган – 35% RSN
Магнезий – 30% RSN
Фосфор – 19% RSN
Селен – 10% RSN
В допълнение, ленените семена съдържат голямо количество витамин В6, желязо, калий, мед и цинк. Разглеждайки тези факти е лесно да разберем защо това е една от най-здравословните и питателни храни на планетата.
Факта, които ще ви убедят да включите ленените семена в менюто си
Здрава кожа и здрава коса
Ако искате да подобрите състоянието на кожата и ноктите си, препоръчваме да добавите 2 супени лъжици смлени ленени семена към сутрешните зърнени култури или 1 супена лъжица ленено масло във вашата обедна салата.
Омега-3 мастните киселини имат благоприятен ефект върху кожата. А витамините, съдържащи се в семената, намаляват сухотата и лющенето. Всички тези полезни вещества също минимизират симптомите на акне, розацея, екзема и дори намаляват синдрома на сухото око.
Отслабване
Научно е доказано, че ленените семена помагат за предотвратяване на наднорменото тегло и дори допринасят за отслабването. Тъй като те съдържат здравословни мазнини, ще се чувствате пълноценни по-дълго и като цяло ще ядете по-малко – ако например добавите ленено масло в ястието. В допълнение, той перфектно облекчава възпалението. Как това може да бъде свързано със загубата на тегло?
Факт е, че възпалените тъкани и органи обикновено задържат излишната мазнина около себе си, защото това помага да се увеличи кръвообращението и съответно да се ускори регенерацията. Така че, ако ще отслабнете – не забравяйте да включите ленено масло в менюто.
Понижава холестерола
Като добавите ленени семена към вашата диета, можете по естествен начин да понижите холестерола си в организма. Фибрите, които съдържат продукта, са „капан“ за мазнини, който е пряко свързан с това вредно съединение. Той също така премахва жлъчката от тялото, използвайки излишък от холестерол, като по този начин понижава нивото му.
Без глутен
Модата за сурова, веганска и безглутенова храна достигна своя връх. Глутенът е обявен за почти основния враг на нашето тяло. Той причинява възпалителни процеси, но всъщност не всичко е толкова страшно: умното ни тяло успешно се справя и може да сведе до минимум вредата от прекомерното изяждане на кифлички.Но много хора имат глутенова непоносимост, така че ленените семена са чудесен начин да замените глутеновите зърнени култури или дори просто да компенсирате щетите си поради своите противовъзпалителни свойства. Лененото масло е естествен начин за облекчаване на възпалението при пациенти с целиакия (непоносимост към глутен).
Богат на антиоксиданти
Сред другите невероятни факти за този продукт, който е склад за полезни елементи, можем да споменем също, че ленените семена съдържат антиоксиданти, наречени лигнани. Това са уникални влакна, които се борят със свободните радикали, които причиняват стареене и регулират хормоналния баланс.
Лигнаните също допринасят за увеличаване на броя на пробиотиците в червата и инхибират процеса на ферментация в стомаха. В допълнение, те са известни със своите антивирусни и антибактериални свойства, така че като включите ленено масло в диетата си през есента, ще се предпазите от сезонни настинки.
Подобряване на храносмилането
Едно от най-ценните свойства на семената е подобреното храносмилане поради високото съдържание на растителна слуз. Това всъщност е гел, който, разтваряйки се в стомаха, има положителен ефект върху работата му. Две супени лъжици смлени семена съдържат около 5 г фибри, тоест една четвърт от дневната норма. Разтворимите и неразтворими фибри детоксикират червата, като по този начин спомагат за отслабване.
Превенция на рака на гърдата
Ленените семена дори „знаят как“ да намалят риска от рак на гърдата. Факт е, че хормоналният дисбаланс е една от причините за развитието на онкологията при жените. Американски учени откриха, че лигнаните се превръщат от чревните бактерии в ентеродиол и ентеролактон, които регулират нивата на хормоните, като по този начин намаляват риска от развитие на рак на гърдата.
В каква форма трябва да се ядат ленени семена?
Най-лесният начин е да добавите ленено масло в каша, салата или супа. Но тя не съдържа фибри, което подобрява функцията на червата, следователно, ако основната цел е именно това, тогава трябва да обърнете внимание на ленените семена.
Необходимо ли е да се смила? Да, защото стомахът ни не е в състояние да ги усвои и ако ги изядете в чистата им форма, няма да имате полза. Всъщност в много магазини семената вече се продават в смляна форма, а наскоро на рафтовете се появи ленено семе, което също ви съветваме да разгледате по-отблизо.