Риба

Рибата е типична белтъчна храна. При диетично хранене са подходящи речните риби (бяла, пъстърва, шаран, мряна и др.), както и нетлъстите морски риби. Рибното месо по хранителните си и биологични качества не се различава от основно от месото. Рибните белтъци съдържат всички есенциални и заменими аминокиселини в оптимални съотношения, а поради голямото количество на метионин […]

Виж повече »

Халва

Халвата е лакомство, което хората, които целят да отслабнат, не си позволяват често, но специалистите по хранене твърдят, че тя подмладява и съживява организма, укрепва нервната система и подобрява кръвообращението. Халвата е богата на протеини, натрий, калий, калций, мед, магнезий, желязо, цинк, фосфор и мастни киселини. Семената от слънчоглед, фъстъци и сусам, от които се […]

Виж повече »

Шипка

Като добър източник на витамин С подобряват окислително-редукционните процеси в клетките, уплътняват капилярите, имат холагонно, диуретично и адстрингентно действие. Използват се при хипо- и авитаминоза, при пролетна умора, състояния след тежко боледуване. Подкрепят защитните сели на организма, повишават жизнения тонус, активират обмяната на веществата. Прилагат се при кръвотечение. Съставки: витамин С, витамини В2, А, К, […]

Виж повече »

Жен-шен

Многогодишно тревисто растение, 30—70 см високо, достигащо до 50-годишна възраст. Коренът е до 20 см дълъг и около 2 см дебел, с 2—6 едри разклонения, по форма понякога напомня човешка фигура. Стъблото най-често е единично, с връхна розетка от 2—5 листа. Листата са с дръжки, сложно длановидни, съставени от 5 елипсовидни листчета, на върха заострени, […]

Виж повече »

Глухарче

Многогодишно тревисто растение, високо до 30 см, чиято надземна част се състои от розетка от листа и цилиндрично, кухо стъбло, на върха, на което се намира една цветна кошничка. Листата са с неправилно изрязана петура, с едри заострени дялове, насочени към дръжката. Цветната кошничка е съставена от жълти, езичести цветове. Обвивката на кошничката е с […]

Виж повече »

Бял Бор

В съвременната медицина се използуват боровите пъпки (Тuriones pini),  намиращи се по върховете на клонките, които се събират рано напролет. Съставки Химически състав. Съдържат около 0,5% етерично масло, което се състои от а-пинен, β-пинен, β -феландрен, лимонен, мирцен, кадинен, силвестрен, борнеал, борнилацетат, борнилестер и др.; смо¬листи вещества, витамин С, танини и др. Къде се Среща […]

Виж повече »

Алое

Съществуват повече от 200 вида Алое, които се срещат в сухите области на Африка, Азия, Европа, Северна и Южна Америка. Хората често го оприличават на кактус, но всъщност то принадлежи към сем.Лилиевидни, към което спадат и лукът, чесънът, лалето, лилията и др. Само два вида от тези 200 имат изключителни лечебни свойства и се използват […]

Виж повече »

Пъстърва с Бадеми

С това обикновено на пръв поглед блюдо можете да очаровате своите гости, не само с вида му, но и с изтънчения впечатляващ вкус! Време за приготвяне: 25 минути Време за готвене: 10 минути Продукти за 2 порции: 2 бр. пъстърва (средно големи) 60 г масло 1/2 чаша (25 г) настъргани бадеми 2 с.л. лимонов сок […]

Виж повече »

Салата Пиле

Продукти за 5 порции: 3 1/4 ч.ч. пиле без кожа (на кубчета) 1/4 ч.ч. целина (нарязана) 1 с.л. лимонов сок 1/2 с.л. лук на прах щипка сол 3 с.л. майонеза (с ниско съдържание на мазнини) Приготвяне: 1. Опечете пилето, махнете кожата и го нарежете на кубчета. Оставете го да изстине. 2. В голям съд смесете […]

Виж повече »

Спаначена Салата с Бекон и Пармезан

Спанакът е здравословна храна и великолепен източник на витамините А и Е, както и на фибри (влакна). Добавяйки бекон и пармезан към рецептата се получава невероятно вкусно и засищащо апетита ястие. Продукти за 2 порции: 200 гр пресен спанак 3 тънки резенчета бекон, добре почистени от мазнините 60 гр сирене Пармезан 2 малки домата 3 […]

Виж повече »